टेबल से किचन से फोलियो तक, बिना किसी हाथ लगाए।
ऐसा रेस्टोरेंट POS जो आपके होटल सिस्टम के अंदर रहता है। KOT किचन डिस्प्ले पर जाते हैं, रूम सर्विस अपने आप गेस्ट के फोलियो पर चढ़ती है, और F&B का दिन उसी ऑडिट में बंद होता है जिसमें कमरे।
Grill
KOT #218 · Room 204
COOKING- 1 × Ribeye Steak
- 2 × Grilled Corn
Mains
KOT #217 · Table 6
COOKING- 2 × Truffle Risotto
- 1 × Roast Chicken
Dessert
KOT #215 · Table 2
READY- 2 × Tiramisu
Tickets batch by dish, route by station, and post to folios when served — no paper, no shouting.
डिनर की भीड़ के लिए बना, पहले KOT से आखिरी बिल तक
यहां का हर फीचर असली शुक्रवार-रात की सर्विस से गुज़रा है, किचन, स्टूवर्ड और कैशियर समेत।
KOT और किचन डिस्प्ले
ऑर्डर पंच होते ही किचन की स्क्रीन पर पहुंच जाते हैं। वे स्टेशन के हिसाब से बंटते हैं (ग्रिल, मेन्स, डेज़र्ट, या तंदूर और करी, आपकी मर्ज़ी), एक ही डिश दो बार आए तो साथ जुड़ते हैं, और नए से पकते हुए से तैयार तक बढ़ते हैं। जहां किचन को कागज़ चाहिए, वहां थर्मल प्रिंटर अब भी चलते हैं: आपके पास जो ESC/POS यूनिट हैं वही चलाएं।
रूम सर्विस सीधे फोलियो पर
होटल के लिए बनागेस्ट कमरा 204 में डिनर मंगाता है; बिल बनते ही KOT उसके फोलियो पर चढ़ जाता है। चेकआउट पर वह पहले से वहां है, सही टैक्स के साथ। कोई इमारतों के बीच कागज़ लेकर नहीं दौड़ता।
टेबल और चलते ऑर्डर
टेबल की हालत दिखाता फ्लोर व्यू, जुड़े और बंटे बिल, स्टूवर्ड के हिसाब से ऑर्डर ट्रैकिंग, और रीप्रिंट जो लॉग होते हैं। रिसाव रीप्रिंट में ही छिपता है।
मेनू और प्राइसिंग कंट्रोल
एक सेंट्रल मेनू, हर आउटलेट के अपने दाम, समय के हिसाब से मेनू, और आइटम की उपलब्धता के टॉगल जो सर्विस के बीच कुछ खत्म हो जाए तो किचन खुद पलट सकता है।
F&B पर GST, सही तरीके से
आपके रजिस्ट्रेशन के हिसाब से 5% कंपोज़िट या स्लैब वाली बिलिंग, आइटम पर HSN कोड, और F&B का रेवेन्यू उन्हीं GST रजिस्टरों में जिनमें कमरे।
इन्वेंटरी जो खुद घटती है
आइटम बिकते ही रेसिपी स्टॉक घटा देती हैं। स्टोरकीपर अंदाज़े की जगह वेरिएंस रिपोर्ट देखता है, और परचेज़ एंट्री उसी लेजर में जाती हैं जिसे आपका अकाउंटेंट मिलाता है।
शिफ्ट क्लोज़ और कैशियर की जवाबदेही
कैशियर के हिसाब से कलेक्शन, पेमेंट मोड के हिसाब से, वजह के साथ वॉइड और डिस्काउंट के लॉग, और ऐसा शिफ्ट क्लोज़ जो हिसाब मिले बिना बंद ही नहीं होता।
अपसेल पर स्टाफ इंसेंटिव
डेज़र्ट, बेवरेज या कवर पर टारगेट सेट करें। सिस्टम हर स्टूवर्ड की बिक्री ट्रैक करता है और इंसेंटिव अपने आप निकालता है, उसी इंजन पर जो फ्रंट-ऑफिस के इंसेंटिव चलाता है। स्टाफ देखता है कि आज रात की मेहनत उन्हें क्या दिलाती है।
वह बिल जो आपका कैशियर कभी दोबारा टाइप नहीं करता
एक ऑर्डर का सफर देखें: टेबल पर पंच, डिस्प्ले पर पका, GST के साथ बिल, और रूम फोलियो पर दर्ज। पूरे रास्ते एक ही सिस्टम।
Floor
Folio #8841 · Room 204 · Kabir Shah
| Deluxe King · night 1 | ₹3,200 |
| CGST 6% + SGST 6% | ₹384 |
| Laundry | ₹180 |
| Balance due | ₹3,764 |
Table billed → folio posted, taxed correctly. Nobody carries paper between buildings.
Grill
KOT #218 · Room 204
COOKING- 1 × Ribeye Steak
- 2 × Grilled Corn
Mains
KOT #217 · Table 6
COOKING- 2 × Truffle Risotto
- 1 × Roast Chicken
Dessert
KOT #215 · Table 2
READY- 2 × Tiramisu
Tickets batch by dish, route by station, and post to folios when served — no paper, no shouting.
“Dinner for in-house guests used to mean a paper chit stapled to the registration card. Now it's on the folio before the plates are cleared.”
रेस्टोरेंट POS एक सिस्टम की तरह इनके साथ चलता है
एक डिनर सर्विस ZimmerStack पर चलाकर देखें। फर्क खुद महसूस होगा।
24/7 कॉल या WhatsApp करें। या अपने असली कमरों पर 30 दिन का फ्री ट्रायल शुरू करें। अगर यह आपके होटल के लिए सही नहीं है, तो हम खुद बता देंगे।
30 दिन का फ्री ट्रायल · 48 घंटे में फ्री माइग्रेशन · किसी भी महीने बंद करें